Figuier – Col de dame noire

Description

La principale ville productrice des Coll de Dama est Alguaire à Lleida, en Catalogne.
Arbre de taille moyenne mais de grande taille en terrains frais et profonds.

La variété doit son nom à son long et élégant cou.
La figue a une peau fine, résistante et noire. Le cou est allongé avec un pédoncule très court. L’œil est petit et rouge foncé. Sous de bonnes conditions de culture, la figue pèse autour de 70 gr. Elle supporte très bien le transport.
Chair très sucrée, plutôt mielleuse et juteuse, compacte et d’une couleur rouge foncé. Excellente qualité gustative et appréciable, même quand elle n’est pas cueillie à point (ce n’est pas le cas des autres variétés).
Dans de bonnes conditions de culture, il fructifie de manière échelonnée à partir d’août. Si l’automne est assez chaud, on peut réussir à cueillir presque toute la production de figues.
Les figues Coll de Dama ne supportent pas très bien la pluie qui abime leur peau délicate ou les fait éclater.

C’est un arbre à recommander pour les régions avec des automnes chauds et ensoleillés.
Il s’adapte parfaitement à la culture en pot. De cette manière il est possible d’obtenir des figues dès la première année. Un autre avantage de la culture en pot est qu’elle fait avancer la récolte et nous permet de contrôler la taille de l’arbre.
Coll de Dama est la figue la plus appréciée en Catalogne, on la trouve partout dans notre région. Si vous n’avez pas la chance d’avoir ce figuier chez vous, la meilleure manière de goûter cette extraordinaire figue est de l’acheter en vente directe chez les paysans dans les marchés de proximité.