Description
La sarriette fait partie de la famille des Lamiacées. Elle est plus particulièrement originaire d’Europe du Sud. Son nom latin satureja signifie « herbe à satyre » car cette plante dispose de vertus aphrodisiaques.
Cette plante très mellifère, herbacée à tiges poilues, possède des feuilles étroites et très odorantes. Sa floraison de couleur blanche à rose a lieu de juillet à octobre. Elle mesure entre 0,20 et 0,40 m.
Selon les variétés et les régions, la sarriette est rustique ou moyennement rustique sachant que la sarriette des jardins ne supporte pas les températures négatives.
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