Feijoa

Description

Le feijoa (Acca sellowiana) est un arbuste fruitier assez peu cultivé en Europe pour sa production de fruits, mais davantage planté dans un but ornemental. Il porte différents noms comme goyavier du Brésil, goyavier-ananas, goyavier de Montevideo, faux goyavier.

Il se présente comme un petit arbuste buissonnant, compact, au port arrondi. Son écorce devient brun rougeâtre et desquame au fil du temps. Les feuilles persistantes sont opposées, elliptiques, de couleur vert olive avec un petit duvet en dessous, coriaces et mesurent entre 3 et 6 cm de long.

Les fleurs sont l’attrait de cet arbuste : elles ont 4 pétales rouge carmin bordé de blanc avec de nombreuses longues étamines dressées rouge foncé avec anthères jaune. Elles sont d’ailleurs comestibles, avec un petit goût de marshmallow mentholé.
Dans leurs régions d’origine ou dès lors que la température ne descend pas en dessous de 5°C, des baies se développent, appelées feijoas, pour être récoltées en automne, mais attention elles craignent le gel. Vertes et de forme ovoïdes, ces baies mesurant 6 à 8 cm de long, ont une chair blanche avec des graines au centre, une saveur acidulée rappelant l’ananas et la goyave. Elles sont riches en vitamines B et C, ainsi qu’en fer. Leurs propriétés exfoliantes ont été remarquées par l’industrie cosmétique qui les utilise.

Le feijoa se cultive à la chaleur, en plein soleil à l’abri du vent dans un sol riche, léger, frais et bien drainé. Le bord de mer lui convient puisque les sols salés et les embruns ne le gênent pas.

Un bon arrosage durant les périodes de sécheresse s’impose les deux premières années qui suivent la plantation.

La taille se fait soit en fin d’hiver pour les feijoas d’ornement, soit après la récolte des fruits pour les feijoas cultivés pour la fructification (rabattre de 2/3 les pousses secondaires). Eclaircissez les fruits si besoin.

Les feijoas se récoltent verts tout en étant arrivés à maturité et se conservent pas trop longtemps. Lorsqu’ils tombent au sol, ils sont mûrs !

On consomme les baies fraiches ou en jus, en compotes, en confitures ainsi qu’en liqueur.