Risotto aux chanterelles

Description

Lorsque les premières gelées arrivent à la fin de l’automne, nous partons le matin cueillir les champignons dans la forêt autour de la ferme.
Séchées doucement dans le grenier et agrémentées d’un riz carnaroli originaire du Piémont italien, vous partagerez notre plaisir d’un retour de cueillette.

Chanterelles séchées : 15g / Riz carnaroli : 285g / Piment gorria et thym serpolet

Préparation pour un risotto de 3/4 personnes, les conseils de préparation sont livrés avec.