Risotto aux cèpes

Description

Dès la fin de l’été, nous allons ramasser les cèpes dans la forêt autour de la ferme.
Séchés doucement dans le grenier et agrémentés d’un riz carnaroli originaire du Piémont italien, vous partagerez notre plaisir d’un retour de cueillette.

Cèpes séchés : 15g / Riz carnaroli : 285g / Piment gorria et thym serpolet

Préparation pour un risotto de 3/4 personnes, les conseils de préparation sont livrés avec.