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Menthe chocolat

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Description

La menthe chocolat est une variété de menthe intéressante du fait de son réel goût de chocolat. Utilisée dans les pâtisseries, la menthe chocolat est facile à cultiver et particulièrement résistante.

La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée. Ce type de menthe présente une odeur plus forte que la menthe verte classiquement utilisée comme plante aromatique et médicinale.

Bon à savoir :la menthe poivrée a été obtenue à partir de l’hybridation entre la menthe aquatique et la menthe verte.

La variété de menthe chocolat est particulièrement intéressante en cuisine du fait de son goût de chocolat mentholé qui rappelle le célèbre goût du chocolat anglais After eight.
Comme la majorité des menthes, la variété chocolat présente des feuilles lancéolées de couleur vert intense ; parfois les bordures sont d’une couleur marron plus ou moins foncée. Les fleurs sont petites et de couleur blanche à violet pâle ; on les voit, au jardin, en été.
La menthe chocolat est, comme ses homologues, originaire des montagnes européennes ce qui lui permet d’être qualifiée de « rustique ».

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