Liguria

Description

La belle Liguria est une variété italienne de type Cœur de Bœuf mais non cordiforme : elle produit de très gros fruits rouge grenat, de 300 g pouvant aller jusqu’à 1 kg, profondément côtelés en forme de poire. En la tranchant, nous y découvrons un fruit riche en pulpe, pauvre en graines. Elle possède une chair très intéressante d’un point de vue gustatif et révèle aux amateurs sa saveur très douce dans les salades, les farcis, les jus ou les sauces. La Liguria est très productive.