Description
Autrefois, les vignerons prenant la mer depuis Bordeaux traversaient les tempêtes de l’Atlantique.
Un jour, des tonneaux de vin se déversèrent dans les cales où l’on gardait le sel.
Faute de mieux, on l’utilisa sur les plats pendant la traversée et ainsi fut découvert le plaisir du sel vigneron.
Sel de Salies de Béarn, réduction de vin rouge et plantes aromatiques du jardin.
Relevez les poissons et viandes en fin de cuisson, agrémentez vos salades d’été ou décorez tous vos plats avec légèreté.
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