Description
Luffa Cylindrica ( éponge végétale) appelé aussi Gombo de Chine, Liane torchon ou éponge végétale est plante annuelle formant une liane grimpante , velue pouvant s’élever jusqu’à 3m de haut et dépassant généralement 5m de long, elle peut être également rampante pourvue de vrilles. Les tiges produisent des fruits de 10 à 30 cm à la pulpe fibreuse et comestible. Le fruit desséché peut être utilisé comme une éponge végétale ou gant de crin dans les travaux ménagers.
Originaire d’inde la luffa fait partie de la famille des cucurbitacées.
On peut consommer la luffa crue ou cuites, elle est notamment utilisée dans des plats asiatiques ou africains néanmoins, en grossissant le fruit acquiert une amertume et peut s’avérer toxique.
La luffa possède de nombreuses vertus médicinales connues depuis longtemps.
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